Оборудование для переработки мяса и рыбы

Мясо – это именно тот продукт, который в любое время остается популярным. Бытует мнение, что работать с ним по силам только большим мясокомбинатам. Но уже сегодня можно создать на довольно маленькой площади цех для работы с разными видами мяса, имея при этом немного компактного оборудования. Такие предприятия чаще всего частично или полностью автоматизированы. Там легко заниматься переработкой свиней, крупного и мелкого рогатого скота.
Для этих целей используются специальные машины: мясорубки, рыбоочистительные и рыборазделочные, котлетные формовочные, набивочные и разливочные машины, резчики костей. Для обработки птицы нет необходимости в отдельной производственной линии. Стоит приобрести оборудование, вполне универсальное, где большая часть приспособлений сменные. Если есть желание расширить свой ассортимент выпускаемой продукции, на помощь придут станки для нарезки, смесители фарша, что годятся для приготовления колбасы. Ее легко распространять небольшим оборотом, как полуфабрикаты.
На решение во многом влияет технология переработки мяса. Зачастую для этого используют такие агрегаты, как: колоды разрубочные, фаршемешалки, шкуросъемные и перосъемные машины, ленточные пилы, очистители для субпродуктов, коптильни, формовочные и пельменные аппараты. Обращайтесь в нашу компанию и мы поможем сделать вам правильный выбор по доступной цене от надежных производителей.